Parce que non, je n'allais pas vous laisser comme ça!

Tout d'abord parce que j'ai posté mes derniers happy days en retard aujourd'hui même et qu'il me semble bon de boucler la boucle ce jour et ensuite parce que j'ai (pour le moment) le courage de continuer les happy days...

Aujourd'hui, j'ai dégusté de la guimauve!

De la guimauve réalisée par un étudiant en pâtisserie et je peux vous dire que c'est drôlement bon!

Et pour info, la guimauve est extraite d'une racine, contrairement au chamallows qui sont à base de sucre...